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Swiss Spezli (für 20 Liter) Drucken E-Mail
Rezepte - Untergärige Bier Rezepte
Es muss nicht immer exotisch sein. Unser Schweizer Bier ist besser als sein Ruf und wird auch heute noch in ausgezeichneter Qualität hergestellt. Als Spezialbier bezeichnen unsere Brauer ein kräftig gehopftes Lagerbier mit einem Alkoholgehalt von 5.2%. Durch die untergärige Braumethode entwickelt sich der typische, schlanke Geschmack. Das Spezli ist die schweizerische Antwort auf die weltweite Pilswelle. Wer's gerne etwas leichter hat, braut das gleiche Rezept mit ca. 11.5 % Stammwürze. Das wäre dann unser Lagerbier!
 

Maischkits:

Braumethode: Maischen (Pfanne mit mind. 25 Liter Inhalt und Läutersystem erforderlich)
Gärverfahren: obergärig bei 18 - 22 Grad
Maischkits: enthalten alle nötigen Zutaten braufertig abgepackt. Sie können sofort einmaischen!
  • 4.7 kg Schüttung, auf Wunsch geschrotet
  • Hopfenpellets fertig portioniert
  • passende Trockenhefe, auf Wunsch Wyeast Flüssighefe
  • ausführliches Rezept und Sudprotokoll

Detail Rezept: Swiss Spezli (für 20 Liter) 42.56 KB
Zutaten:
Swiss Spezli (für 20 Liter)

SIOS BIERKITS

Braumethode: Kurzmaischen mit Malzextrakt
Gärverfahren: obergärig bei 18 - 22 Grad
SIOS Bierkits: enthalten alle nötigen Zutaten braufertig abgepackt. Sie können sofort einmaischen!
  • 2.5 kg Malzextrakt
  • 500 g Malzmischung geschrotet
  • Hopfenpellets fertig portioniert
  • passende Trockenhefe
  • auf Wunsch Wyeast Flüssighefe
  • ausführliches Rezept und Sudprotokoll

Detail Rezept:
 Swiss Spezli, SIOS Bierkit für 20 Liter 45.74 KB
Zutaten:  Swiss Spezli, SIOS Bierkit für 20 Liter

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