Im März ist zwar nicht Hochsaison der Biergärten. Aber es war schon immer Hochbetrieb in der Brauerei. Am Schluss der kalten Jahreszeit wurde noch ein letztes Mal ein kräftiges Bier eingebraut, bevor die steigenden Temperaturen die Herstellung von untergärigem Bier erschwerten. Die gold- bis amberfarbenen Märzenbiere beeindrucken durch ihre Vollmundigkeit, welche nur durch die Verwendung von verschiedenen erstklassigen Malzen möglich ist. Eine solide Stammwürze gehört ebenso zum Märzen wie die ausgiebige Lagerung.