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Rauchlager (für 20 Liter) Drucken E-Mail
Rezepte - Untergärige Bier Rezepte
So süffig wie ein normales Bier und doch so anders! Früher haben alle Bier nach Rauch geschmeckt. Man konnte einfach kein Malz ohne Rauchgeschmack herstellen. Diese helle Variante des berühmten nordbayrischen Vorbilds kombiniert Tradition und Moderne auf ungezwungene Weise. Oder das normale Bier mit dem gewissen Extra.
 

Maischkits:

Braumethode: Maischen (Pfanne mit mind. 25 Liter Inhalt und Läutersystem erforderlich)
Gärverfahren: obergärig bei 18 - 22 Grad
Maischkits: enthalten alle nötigen Zutaten braufertig abgepackt. Sie können sofort einmaischen!
  • 4.7 kg Schüttung, auf Wunsch geschrotet
  • Hopfenpellets fertig portioniert
  • passende Trockenhefe, auf Wunsch Wyeast Flüssighefe
  • ausführliches Rezept und Sudprotokoll

Zutaten: Rauchlager (für 20 Liter)

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